姜雨禾付了钱,问道:“宰好后可以帮忙送货吗,我的店就在乐春路那里。”她得赶回去煮饭、洗菜切菜了。
    小伙子一口答应,“没问题!我宜家(现在)就杀,杀好马上给你送去!”
    姜雨禾点了点头,骑着三轮车离开。
    再次路过那个猪肉摊时,老板又笑呵呵地朝姜雨禾打招呼,姜雨禾看到他的案台上有卖猪肺,便想到今天的汤光煮菜干,味道未免太寡淡,干脆买些猪肺做菜干猪肺汤好了,再加几粒南杏北杏,恰好现在秋天天气有点干燥,菜干猪肺汤润肺,顾客应该会喜欢。
    于是,她便问猪肉摊老板:“这猪肺怎么卖?”
    猪肉摊老板刚才远远看到姜雨禾在自家表弟那里买了好多只鸡,于是大方道:“这里就一斤左右,送你啦靓女,不收你钱。”
    猪肺不贵,一斤也就一两毛,于是姜雨禾也没有客气,“谢谢了。”
    回到店铺后,姜雨禾连忙淘米煮饭、洗菜切菜。今天江海兰说想来帮忙,被她劝住了,毕竟姜晓娟中午放学后得回家吃饭,江海兰得给小丫头做午饭。
    对于姜雨禾来说,做菜是小事一桩,她手脚麻利、熟能生巧,根本不用花多少时间,但是她不喜欢淘米、洗菜,如果有条件的话,对于这些刀工要求不高的菜,她也懒得切。
    前世,她正式成为一名大厨后,洗菜、切菜这些杂活都是她的助手做的,她只需要负责做最后一道烹饪就好。
    能让自己看上眼,能配合自己用得顺手的助手,短时间内是找不到的了,但是一个负责洗菜、淘米、清扫厨房的工作人员,自己还是请得起的。
    我明天就去雇一个回来!姜雨禾一边洗菜一边决定。
    “大侄女,大侄女,我们来了!”门口突然传来彬哥的声音。
    姜雨禾站起身走出厨房,“你们来了,我要的鲤鱼买到了吗?”
    做糖醋鱼,最好是用鲤鱼,鲤鱼是淡水鱼,姜雨禾没有时间去买,便让彬哥二人出海捕鱼回来时,顺便找相熟的商家买一些。
    “买了20斤,够不够?”彬哥放下水桶,只见桶里的鱼游动个不停,十分活跃,还溅起了水花。
    “够了,多少钱?”
    “十块钱不到,不用给了!我们用条多宝鱼跟别人换的!”
    “这钱还是得给,虽然我们是合作捕鱼,但一码归一码。”姜雨禾执意要给钱,“就在月底分账时扣吧,以后我想买海鱼,也直接在你们这里买,按市场价。”
    “那倒好,肥水不流外人田,不过就按成本价吧!都是自己的货,不用分得那么清楚!”姜大杰看了看彬哥。
    彬哥也表示没意见,“对,自家人也不差那些钱!”
    姜雨禾想了想,饭店暂时不会需要太多海鱼,毕竟海鱼价格还是偏贵的,于是便没有反驳。
    “这些鱼放哪里?我们帮你杀吧?我看店铺就你一个人,都忙不过了。”彬哥问道。
    现在已经十点多了,姜雨禾觉得时间确实太赶了,便说道:“那麻烦你们了。”
    “不麻烦。”两人说完,便手脚利落地宰鱼、去内脏、清洗。
    没过多久,小伙子送来了宰好的鸡。
    姜雨禾看到每只鸡的毛都拔得很干净,内脏、鸡血也分别用袋子装好,掂量了一下,重量也差不多,显然小伙子没有偷龙转凤、以次充好。
    她心里顿时觉得满意,决定以后再找他合作。
    食材都准备好,她开始烹饪。
    黄焖鸡属于鲁菜,是姜雨禾最擅长的菜系。这道菜讲究汤汁香浓鲜美、鸡肉肉质嫩滑弹牙。
    为了使汤色红亮、口感滋糯,姜雨禾下了血本,用加了灵泉的清水作汤底,加大煤气火力熬,直至熬得汤汁油而不腻,香气浓郁。此时加入焯好的鸡块,翻炒均匀,再加入土豆、青椒、香菇等配菜,炒至断生,最后大火收汁即可。
    一时间厨房里满满都是霸道浓郁的香气,彬哥忍不住循着香气走了过来,“大侄女,你煮的这是什么?馋得我都流口水了!”
    “黄焖鸡。”
    “这汤汁绝了,不用吃鸡肉,就这汤汁浇在米饭里,我都可以吃三大碗饭!这个菜多少钱一道啊,记得给我留一份!”
    “不用钱,就当你们帮我杀鱼的报酬好了。”
    “不行不行!是你说的,一码归一码!你这样以后我们都不好意思过来吃饭啦!”彬哥连忙摇头。
    “今天就算了,下次再收你们钱。”姜雨禾说着,给他们各盛了一份,也给自己盛了些,一会儿不知道忙到什么时候,还是先吃饱再干活。
    彬哥二人只能道:“那说好了,下次一定要收我们钱!话说,这黄焖鸡你打算卖多少钱啊?不会又是五毛吧?”
    昨天新店开张,他们刚好去省城卖鱼了,没能过来庆贺,但是他也知道姜雨禾昨天卖的荤菜,只需要五毛一份。
    “八毛吧。”姜雨禾道,五毛成本都不够呢。鸡肉成本就六毛,还得加上青椒等配菜,还有酱料,其实定价八毛,她也没怎么赚钱,但是新店开张,先稳固一下客源再说。
    “八毛还是太低了,定九毛吧!还有这些鱼,你中午也别卖了,留作晚上卖。相信我,有这道黄焖鸡就够了!”
    “九毛,会有人买吗?”
    “怎么没有?就冲这香味,都忍不住掏钱!”彬哥言语凿凿。
    姜雨禾决定相信彬哥,毕竟他常年混迹市井,比自己这个半路乍到的穿越者更熟悉市场。
    她又快速把剩下的两个素菜烹饪完,此刻已经到了午饭时间,大家都出来觅食了。
    第57章 生意火爆
    12点一到, 肖谷云拿起钱包便要朝百味餐厅走去。
    “哎,老肖,饭堂在这边啊!你去哪?”他的同事毕睿喊道。
    “我不去饭堂吃啦!我去下馆子呢!”
    “今天饭堂有你最喜欢吃的酱油鸡啊, 你竟然不去吃?”
    “酱油鸡怎么比得上姜老板的菜好吃!走了!”肖谷云头也不回地快步离开了,单位距离百味餐厅有一段距离, 他怕去迟了, 菜都卖光了!
    “这老肖怎么神神秘秘的……”毕睿疑惑地摸了摸头, 朝饭堂走去。
    肖谷云步行15分钟,终于来到了百味餐厅,只见这里已经排起了长队,大家都等着买盒饭。
    他顿时哀嚎:“不是吧?我一下班就过来了,竟然排起了长龙!昨天这个时候还没人呢!”
    他前面的青年回头说道:“你是这家店的老顾客吗?这里的菜好不好吃?”
    “好吃!好吃到恨不得把舌头吞下去!”肖谷云闻言忍不住赞道, 但是说完他就后悔了, 恨不得只有自己一个人知道姜老板做的菜好吃,这样就没人跟他抢了。
    “真的那么好吃吗?我是远远就闻到一股香气,追着香气过来的。”青年诧异。
    “哎, 你一会儿试过就知道了,就是不知道轮到我们时菜还有没有。”肖谷云叹气,祈祷着今天姜老板能多做些菜。
    青年更诧异了,心里觉得眼前这个小伙子在夸大其词。
    大概10分钟后, 终于轮到青年了, 肖谷云探头朝铁锅看了看,还剩下两个人的份量了,幸好赶上了!他心里松了一口气的同时,又连忙拉着前面的青年道:“兄弟, 这黄焖鸡你只准要一份啊,好歹留一份给我!”说完, 又对姜雨禾笑了笑。
    青年人纳闷,“我一个人吃当然吃一份就够啦,难道还吃两份……”
    说着,他看向锅里的菜肴,黄焖鸡、红烧茄子、蒜蓉黄瓜,还有猪肺干菜汤。唔,这卖相不错,闻起来也挺香,不过只是普通的家常菜而已啊。
    青年人家里条件不错,高中毕业后就去全国各地旅行品尝过不少名菜美食,嘴巴比较挑剔,于是觉得眼前这些菜肴没什么特别,不明白为何身后那个小伙子对其赞誉那么高。
    他将每样菜肴都点了一份,恰好有食客吃完离开,他便坐了下来。
    “这家店的客人倒是挺多。”他心里想着,便动起筷来。
    当第一口黄焖鸡入口时,他的双眼顿时一亮,连忙再吃了几块鸡肉,又用勺子浇了些黄焖汁到米饭上,一连扒了几大口饭,才满足地喟叹:“绝!这黄焖鸡汤汁浓醇鲜美,此乃一绝;鸡肉肉质嫩滑弹牙,火候掌握得非常好,此乃二绝;米饭香气浓郁、劲道有韧劲,此乃三绝!这道黄焖鸡放到瑞阳酒楼也够资格了!现在才卖9毛钱,实在是对不起它的身价啊!”
    想到这里,青年人就想再来一份,突然才想起最后一份被身后的小伙子买了,此刻他才明白小伙子为什么对最后一份黄焖鸡这么在意了,实在是太美味了!一份完全不够吃!他一个人完全可以吃两份!
    他不禁有些后悔,看着盒子里只剩下的一些汤汁,他很珍惜地倒在了米饭上,没有浪费一滴。
    好不容易等到空座位的肖谷云连忙坐了下来,恰好看到青年人这一举动,顿时与有荣焉道:“怎么样,我没有说错吧?姜老板的厨艺真的很棒的!”
    “你说得对!你把这份黄焖鸡还我吧?”青年人眼巴巴地盯着他饭盒里满满的黄焖鸡。
    “你休想!”肖谷云说着,连忙侧过身子挡住他的视线。
    “哎。”青年人叹息一声,视线落在剩下的两道素菜上,“只能吃素了,这老板为什么就不多做几个荤菜呢,我是个无肉不欢的人,根本不喜欢吃素。”
    “你不吃素?那给我吧!”肖谷云说着就要去拿他的盒饭。
    青年人见此,心里一动,想起刚才自己看不上这些菜,最后被打脸的事,于是连忙挡住了他的手,“慢着!我尝尝这红烧茄子再说。”
    “唔,太香了!是用油爆炒的,微辣适中很下饭啊!不行,我得去再买份饭。”说着,他拿起空碗去找姜雨禾,却被告知饭已经没了。
    青年人只能遗憾地回到座位上,“哎,店铺生意也太好了吧!不到一个小时,她已经将所有菜肴,连汤带饭全部卖光了。”
    “那是!那也不看看是谁做的!当初姜老板还在夜市摆摊时,我就经常去光顾啦!她烤的鱿鱼,还有章鱼小丸子、蚵仔煎也好好吃啊!”肖谷云如果晚些出生,就知道自己现在的表现就是十足的“迷弟”。
    “姜老板还会做章鱼小丸子?这不是樱花国的传统小吃嘛?”
    “是啊!但是樱花国那个什么食品社社长还赞姜老板做的章鱼小丸子,比他们国家做的更正宗好吃呢!他还追着姜老板求合作!”
    “竟然还有这样的事情?”青年人觉得自己需要更加正视这个年轻漂亮的女老板了。
    “是啊!你不是本地人吧?刚来海岛的?”
    “对。我原本是个旅行家,顺便品尝当地美食给杂志写写稿子什么的,这是我的名片。”
    肖谷云拿起名片,只见上面写着“旅行家、美食家戴安”,纸质朴素无华,也没什么稀奇的,于是他随意地收了起来,说道:“戴兄弟,下次再一起搭饭啊,快到上班时间了,我先回去了!”
    青年人戴安点了点头,“回见。”
    肖谷云朝姜雨禾打了声招呼便离开了,他平时不喜欢旅行,也不喜欢看旅行、美食一类的杂志,不知道“戴安”这个名字在圈子里小有名气。他只觉得这个青年人挺讲究的,学人家作家一样给自己安了个“旅行家”“美食家”的头衔,还弄了张名片。
    他回到办公室,毕睿就犹如狗子般凑了过来,在他身上各种嗅。
    “干嘛呢?”肖谷云挥手赶人。
    “你去哪里下馆子了?沾了这一身香味回来。”
    “有味道吗?”肖谷云抬起胳膊左右嗅了嗅,“是喔。这是黄焖鸡的味道,哎,我闻到又想吃了。”
    “黄焖鸡?就是这黄焖鸡让你舍弃了最爱的酱油鸡?”毕睿好奇。
    “现在黄焖鸡才是我的最爱!”肖谷云哼了哼,又补充道,“当然得姜老板做的!”
    “姜老板?今天中午你就是去他那里吃午饭的?”
    “是啊!我今天还去得有点迟了,差点赶不上,明天得早些去才行。”
    “明天还去?你以后是真的不打算在饭堂吃饭了?今天饭堂阿姨还问我怎么没看到你呢,她还说特意给你多留了几块酱油鸡。”
    “哎!没办法,那我只能辜负饭堂阿姨的好意了。”
    毕睿看见好友一点犹豫的意思都没有,说舍弃酱油鸡就舍弃了,不由得说道:“看来你真的是被那个姜老板迷住了,明天带我一起去啊,今天少了你这个饭搭子,吃起饭来也没滋味。”
    “是吗?没有你,我吃饭也好香啊,哈哈哈。”

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