新购买的雏苗刚入舍，前一批鸡鸭也不能放出去，成叔为此心急如焚。
湿度会对家禽健康产生影响。湿度过大会加剧温度的降低，进而容易感染流感等疫病。对雏苗的影响尤其大。
虽然已经加固好了，但他还是怕棚舍在暴风雨中受损漏水，那样疫病发生的可能性就大了；更怕因为突如其来的暴雨造成泥石流灾害——三木岭在之前不是没有发生过。虽然选址的时候已经考虑过这一点，但是天灾的事谁也说不好。
所以他在家坐不住了，冒着风雨跑到养殖场去察看状况。
“呃……”当他看到棚舍里清清爽爽，鸡鸭们还是一如既往地吃喝玩乐，活蹦乱跳时；
再看到外面的山林间牧草青翠欲滴，长势更盛时；
而山林间的洪流在这样的大暴雨中也没有想象中的大时；
最关键的在于早一步到达巡视的齐政一脸平静，还哼着歌时；
“……”突然不知道自己在操个什么心。
“成叔，你也来了？”齐政看到成叔，赶紧递毛巾给他擦擦脸上身上的雨水。
“呃……我担心棚舍漏水，还有泥石流……”成叔有些郁闷地说道。
“放心吧，我都巡视了一遍，没有出问题。”齐政轻松道。
“哦，哦，那就好。”成叔闻言倒是放下了提着的心，也能从容地看看周边的环境了。
“咦，怎么感觉这边风没那么大啊？”成叔看着外面的树林和雨幕，疑惑道。
齐政眼也不眨地推理道：“应该是位置问题，风被岭头和树林挡弱了不少。”
成叔想了想，觉得有道理，随即对齐政赞道：“小政你这牧草算是种对了，我刚看了一下山里的洪流，有牧草的缓冲，这种暴雨天应该不会再有山洪爆发了。”
齐政一脸淡定，“是啊，多种草既能喂养家禽，也能蓄养水源，保持水土，也算是一举多得了。”
一副运气真好的模样。
才怪！
齐政是那种靠运气的人吗？
明显不是。
他通常只会通过作弊，让自己看起来运气不错。
前段时间他学会了一个新的灵阵，运气很好，这次就用上了。
“天罡无极阵（一阶）触发，主金水两系，范围：方圆二十公里。效果：极压，生风。能使控制气压，风生水起。”
简单来说，这是一个能改变局部气压，造成“生风”的效果的灵阵。
这次台风预报后，齐政就知道应用这个灵阵的时机到了。
他在三木岭范围内布置了整个灵阵，几乎达到了一阶灵阵的最大范围。
效果真的很神奇，他在阵心能感受到，当狂风抵达阵中后，在阵中高气压的干扰下，四散削弱，就像一片汹涌的浪潮，直接撞上岩壁，被碎成水花泡沫。
而这只是其中一种应用，如果齐政将其效果反转，于阵中制造低气压，反而会增强风力。
这效果简直卧槽，妥妥的一个气象武器，齐政对其立即冒出了不少想法，觉得以后绝对要试试。
至于山洪泥石流，齐政会不知道这个风险吗？
牧草是有一定的作用，但还不够保险。
“九坤六合阵（一阶）触发，主土系，范围：方圆二十公里。效果：固土，沃地。能使大地固实，肥田沃地。”
之前齐政离开壹庄园时层撤销过这个灵阵，目的就是为了让地下水脉的水重新渗透出来，将庄园地变回泽地。
同样的应用，其在这种地面水分充足的时候，全力运转，会大力吸引水分至地下水脉，达到“涝时藴水，旱时出水”的效果，在这过程中，营养物质会留存土壤，达到肥沃土地的效果。
可以预见，后面林木及牧草都将会长得更好。
来得快去的也快，台风倏忽过境，留下大雨倾盆。在某人的作弊下，对养殖场丝毫没有影响。
齐政连忙见机将“天罡无极阵”撤销，不然就是在反向制造风暴了。
两天过后，雨势渐歇，鸡鸭重新出舍觅食。
山林的牧草及小河段的水草均长势暴涨，雨后的昆虫也纷纷冒头，这下可乐坏了放养的鸡鸭，争先恐后的饱餐一顿。
齐政看到牧草长势太盛，反而是昆虫不足——鸡鸭们太生猛了，虫子还没来得及繁殖就被吃光了。
这怎么可以，作为一名人性化的养殖场主，怎么能让鸡鸭们单纯吃素呢？
在同成叔他们商量之后，搭建了一个蝗虫养殖大棚，引进一批种卵和种蝗，养殖作为鸡鸭的蛋白质补充。
据说蝗虫还是一种纯天然绿色健康食品——据研究分析蝗虫是高蛋白，低脂肪的纯天然有机食品，是人类理想的高级保健食品。
呃，看到这玩意儿，齐政觉得，自己实在是无福消受。
还是将它作为天然的有机生态饲料吧，蝗虫吃的是荒山野地杂草，通过自身生物转换提供给人类的是取之不尽的“昆虫宝藏”，蝗虫的尸体、粪便是绿色天然的绝佳养殖业饲料、种植业肥料，特别适合现代有机绿色农业生态的发展。
土鸡野鸭算是有福了，毕竟，有荤素搭配的伙食着实难得，不少人都过不上这样的生活呢！
通过消耗多余的黑麦草，源源不断的养殖蝗虫——在生理上，蝗虫还不容易生病，不会传染瘟疫。提供了充足的天然高蛋白饲料，啄食过程中还能得到充分的运动，使其肉质紧致，更能卖出好价钱。
嗯，齐政相信，眼下离丰收已经不远了。
……
第15章 养殖的工厂化管理
用管理工业的方法来管理养殖场，是齐政从一开始就为养殖场确定的原则。而管理首先要面对的就是人。
齐政对家乡父老是有感情的，但他也知道，普通的农民是成不了新型牧农的。
按照公司规定，养殖场员工每月能领到800元的工资——这收入在当地已经不少了，还为他们配套建设了住房，并配备了水电、沼气池等，吃住问题都能自己解决。村民们起初很兴奋，能在离家这么近的地方有一份稳定收入的工资，工作又不累，这样的好事到哪里去找？
但他们很快就发现，要真正成为养殖场团队的成员，并没有想象中那么容易。不少员工跟成叔抱怨：“养殖场的要求太高，样样都有标准，和我们过去自家养殖完全不一样。”
每个新加入的员工都要经过严格的培训，成叔和谢开济会反复叮嘱他们养殖的每一个环节，告诉他们每个月该干什么，提醒他们公司不光有计划、有要求，还有监督，不定时会有统一的检查。
在齐政的养殖场工作，绝对不只是卖力气那么简单。村民们需要不断学习，不断地调试，从雏苗入舍到育雏期、育成期的整个工序，每一道工序都要达到要求。
养殖场对指导员工有足够的耐心，但更有严格的标准。
在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理；雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低；要保证雏苗24小时的光照，这样有利于雏苗的快速成长，提高成活率；由于雏苗睡觉喜欢扎堆，为防止扎堆压死、闷死雏苗，要日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次……
放养要严格控制范围，密度不能过大，要用丝网将放养区隔开，有效地提高牧草的利用率；在放牧期间，要有专人看管，要加强巡视的频率，避免鸡鸭逃跑；也可以驯养狗来巡视鸡鸭群，但驯养狗时，不得用死鸡鸭、鸡鸭骨头、鸡鸭内脏等喂狗，要让鸡鸭群和狗建立良好的亲和关系；野鸭长到一定大小的时候，因为野鸭它的本性是比较野的，所以需要对它们进行坚持剪翅膀驯化，严格防逃……
为使鸡鸭生态养殖，整个饲养期要限量供给配合饲料，任其自由采食，并供足清洁饮水；饲养员要穿素色衣服，杜绝外人进入场舍惊扰鸡鸭群……
一开始，村民们完全不能适应，甚至不能理解。在他们看来，养家禽就是养家禽，多喂饲料，注意别生病就行了，哪来那么多讲究？他们不理解就很难贯彻执行，管理起来很麻烦。就连成叔起初也有一些不理解，例如齐政要坚持种牧草替代饲料的时候。
谢开济说：“后来事实教育了他们，现在管理起来不费力了。”
事实是什么？就是成果。农民是最实在的，不管你讲的如何天花乱坠，他们要能看到切切实实的效果才行，否则一切都是白费力气。
辛辛苦苦过了一个月，村民们眼看着鸡鸭像是充了气一般茁壮成长，关键还特省饲料，虽然还不知道吃起来味道如何，想也知道按照这个模式养殖成本不会高，实在是大有可为，大有可为啊！
至此，员工们的士气大为提升，也能积极服从公司的管理了。
齐政对老爸齐建德和成叔说过：“将工业化的生产和管理方式应用于农业畜牧业之中，必然与传统产生冲突。工业生产只需解决人的问题，让人适应生产的要求。而农业畜牧业天生有许多非标准化的因素。”
“要同时解决诸多因素的相互影响，不仅要解决人员管理和激励，提高人员素质和技术，调和眼前利益与长远利益的矛盾，还要顾及水、肥、阳光、温度等自然环境的变化，更要考虑产品自身的品种、生长、养护等环节。”
“将这些要素依时、依势、依人、依物地科学排列，并有机结合，实则是一种艺术。在这个领域，我们都是在摸索中。”
老爸齐建德和成叔均深以为然。
……
按照常规生态养殖，鸡鸭的养殖密度均不能过高。这主要是受食物限制，毕竟在一定范围内鸡鸭们能觅食到的食物是有限的，如果靠增加饲料，又失去了生态养殖的初衷了。
而齐政的养殖场得益于牧草的茂盛生长以及蝗虫的养殖，同样范围内能为鸡鸭们提供充足的食物和运动，因此在跟成叔讨论过后，决定适当增加养殖密度，并对养殖场进行扩建，增大养殖规模。
传统土鸡养殖平均每亩林地放养200只到300只就顶天了，齐政的养殖场将达到每亩林地放养500只；倒是野鸭养殖密度差别不大，控制在每亩放养400只左右——鸭吃的总比鸡要多得多。
因此现在的养殖场已经扩建至占地近百亩，土鸡存栏2万5千羽，野鸭存栏2万只，雇工超过二十人，属于较大规模的生态养殖场了。
当齐政每每看到在山林间、河段间觅食嬉戏的密密麻麻的鸡鸭群时，依然不免有些感慨。
有些东西我们会天天接触，就自以为很了解它。
但事实不见得如此。
在食品上尤其明显——现代工业的生产方式，跟多数人头脑中的生产方式差别太大了，大得让许多人不敢想象。
比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋，在许多人的头脑中，是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后，公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象？
大家甚至会以为鸡的主人们，能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜，在一定程度上是和谐相处，也许多少有着一定的情感交流。
但事实并不是这样的。
在现代化的养殖中，绝对可以用冷酷、无情，甚至残忍来形容。
大家可能不知道，现代养殖场里的小鸡们一生下来就根据性别分了类，公鸡仔们根本没有长大的机会就被碾碎了，生存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙，然后被置身于拥挤的养殖空间中，生命中的一切活动只是吃食和喝水，尽情地长肉或者下蛋。
在传统的农牧中，动物是一个个鲜明的生命。而在现代养殖业中，动物们只是一个个会呼吸的生物反应器，原料是饲料和水，产品是肉、蛋和奶。
现代养殖技术发展的目标，也就是如何选择更合理的原料——配方更合理的饲料；设计更优良的反应器——培育饲料转化速度更快、转化效率更高的品种；以及优化出更合理的反应条件——譬如温度、光照、活动时间、卫生环境等等。
这种思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了巨大的成功——肉鸡和肉鸭，都能做到不超过两斤饲料就长一斤肉；蛋鸡可以在百分之九十的日子里下蛋，而每天只需要吃一百克的饲料。相对而言不那么成功的牛，则需要七斤以上的饲料才能长出一斤肉来。
也许在另外一些人的认知中，他们对畜牧养殖中会使用大量激素深信不疑，但事实也不是这样的。
遵循现代工业生产理念的这种快速生长、高效转化的养殖模式，其实是品种、饲料和养殖条件共同作用的结果。
事实上，鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设计思路完全相同——都是按照各种营养素的需求，按需搭配，没有不足，也不会过剩。
没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要合理，毕竟没有人会在饲料里添加一些乱七八糟的物质，导致鸡鸭肾结石。
在这种情况下，“激素”真的只是一些对现代养殖一知半解的无良奸商瞎用的——不少人强行使用了反而会弄巧成拙。
……
难以想象，不是吗？
但这种高效率养殖方式带来的，就是鸡鸭的极度廉价易得。
如果都是按照有机标准饲养，一只鸡的活动空间不小于2平方米，出栏时间不小于81天，那么一平方米空间一年可以养出2只鸡来。如果一个三口之家每周吃一只鸡，那么一年吃52只。按照欧盟的有机饲养标准，那么需要26平方米的土地才能满足一个家庭吃鸡的需求。
这是什么概念？
湿度会对家禽健康产生影响。湿度过大会加剧温度的降低，进而容易感染流感等疫病。对雏苗的影响尤其大。
虽然已经加固好了，但他还是怕棚舍在暴风雨中受损漏水，那样疫病发生的可能性就大了；更怕因为突如其来的暴雨造成泥石流灾害——三木岭在之前不是没有发生过。虽然选址的时候已经考虑过这一点，但是天灾的事谁也说不好。
所以他在家坐不住了，冒着风雨跑到养殖场去察看状况。
“呃……”当他看到棚舍里清清爽爽，鸡鸭们还是一如既往地吃喝玩乐，活蹦乱跳时；
再看到外面的山林间牧草青翠欲滴，长势更盛时；
而山林间的洪流在这样的大暴雨中也没有想象中的大时；
最关键的在于早一步到达巡视的齐政一脸平静，还哼着歌时；
“……”突然不知道自己在操个什么心。
“成叔，你也来了？”齐政看到成叔，赶紧递毛巾给他擦擦脸上身上的雨水。
“呃……我担心棚舍漏水，还有泥石流……”成叔有些郁闷地说道。
“放心吧，我都巡视了一遍，没有出问题。”齐政轻松道。
“哦，哦，那就好。”成叔闻言倒是放下了提着的心，也能从容地看看周边的环境了。
“咦，怎么感觉这边风没那么大啊？”成叔看着外面的树林和雨幕，疑惑道。
齐政眼也不眨地推理道：“应该是位置问题，风被岭头和树林挡弱了不少。”
成叔想了想，觉得有道理，随即对齐政赞道：“小政你这牧草算是种对了，我刚看了一下山里的洪流，有牧草的缓冲，这种暴雨天应该不会再有山洪爆发了。”
齐政一脸淡定，“是啊，多种草既能喂养家禽，也能蓄养水源，保持水土，也算是一举多得了。”
一副运气真好的模样。
才怪！
齐政是那种靠运气的人吗？
明显不是。
他通常只会通过作弊，让自己看起来运气不错。
前段时间他学会了一个新的灵阵，运气很好，这次就用上了。
“天罡无极阵（一阶）触发，主金水两系，范围：方圆二十公里。效果：极压，生风。能使控制气压，风生水起。”
简单来说，这是一个能改变局部气压，造成“生风”的效果的灵阵。
这次台风预报后，齐政就知道应用这个灵阵的时机到了。
他在三木岭范围内布置了整个灵阵，几乎达到了一阶灵阵的最大范围。
效果真的很神奇，他在阵心能感受到，当狂风抵达阵中后，在阵中高气压的干扰下，四散削弱，就像一片汹涌的浪潮，直接撞上岩壁，被碎成水花泡沫。
而这只是其中一种应用，如果齐政将其效果反转，于阵中制造低气压，反而会增强风力。
这效果简直卧槽，妥妥的一个气象武器，齐政对其立即冒出了不少想法，觉得以后绝对要试试。
至于山洪泥石流，齐政会不知道这个风险吗？
牧草是有一定的作用，但还不够保险。
“九坤六合阵（一阶）触发，主土系，范围：方圆二十公里。效果：固土，沃地。能使大地固实，肥田沃地。”
之前齐政离开壹庄园时层撤销过这个灵阵，目的就是为了让地下水脉的水重新渗透出来，将庄园地变回泽地。
同样的应用，其在这种地面水分充足的时候，全力运转，会大力吸引水分至地下水脉，达到“涝时藴水，旱时出水”的效果，在这过程中，营养物质会留存土壤，达到肥沃土地的效果。
可以预见，后面林木及牧草都将会长得更好。
来得快去的也快，台风倏忽过境，留下大雨倾盆。在某人的作弊下，对养殖场丝毫没有影响。
齐政连忙见机将“天罡无极阵”撤销，不然就是在反向制造风暴了。
两天过后，雨势渐歇，鸡鸭重新出舍觅食。
山林的牧草及小河段的水草均长势暴涨，雨后的昆虫也纷纷冒头，这下可乐坏了放养的鸡鸭，争先恐后的饱餐一顿。
齐政看到牧草长势太盛，反而是昆虫不足——鸡鸭们太生猛了，虫子还没来得及繁殖就被吃光了。
这怎么可以，作为一名人性化的养殖场主，怎么能让鸡鸭们单纯吃素呢？
在同成叔他们商量之后，搭建了一个蝗虫养殖大棚，引进一批种卵和种蝗，养殖作为鸡鸭的蛋白质补充。
据说蝗虫还是一种纯天然绿色健康食品——据研究分析蝗虫是高蛋白，低脂肪的纯天然有机食品，是人类理想的高级保健食品。
呃，看到这玩意儿，齐政觉得，自己实在是无福消受。
还是将它作为天然的有机生态饲料吧，蝗虫吃的是荒山野地杂草，通过自身生物转换提供给人类的是取之不尽的“昆虫宝藏”，蝗虫的尸体、粪便是绿色天然的绝佳养殖业饲料、种植业肥料，特别适合现代有机绿色农业生态的发展。
土鸡野鸭算是有福了，毕竟，有荤素搭配的伙食着实难得，不少人都过不上这样的生活呢！
通过消耗多余的黑麦草，源源不断的养殖蝗虫——在生理上，蝗虫还不容易生病，不会传染瘟疫。提供了充足的天然高蛋白饲料，啄食过程中还能得到充分的运动，使其肉质紧致，更能卖出好价钱。
嗯，齐政相信，眼下离丰收已经不远了。
……
第15章 养殖的工厂化管理
用管理工业的方法来管理养殖场，是齐政从一开始就为养殖场确定的原则。而管理首先要面对的就是人。
齐政对家乡父老是有感情的，但他也知道，普通的农民是成不了新型牧农的。
按照公司规定，养殖场员工每月能领到800元的工资——这收入在当地已经不少了，还为他们配套建设了住房，并配备了水电、沼气池等，吃住问题都能自己解决。村民们起初很兴奋，能在离家这么近的地方有一份稳定收入的工资，工作又不累，这样的好事到哪里去找？
但他们很快就发现，要真正成为养殖场团队的成员，并没有想象中那么容易。不少员工跟成叔抱怨：“养殖场的要求太高，样样都有标准，和我们过去自家养殖完全不一样。”
每个新加入的员工都要经过严格的培训，成叔和谢开济会反复叮嘱他们养殖的每一个环节，告诉他们每个月该干什么，提醒他们公司不光有计划、有要求，还有监督，不定时会有统一的检查。
在齐政的养殖场工作，绝对不只是卖力气那么简单。村民们需要不断学习，不断地调试，从雏苗入舍到育雏期、育成期的整个工序，每一道工序都要达到要求。
养殖场对指导员工有足够的耐心，但更有严格的标准。
在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理；雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低；要保证雏苗24小时的光照，这样有利于雏苗的快速成长，提高成活率；由于雏苗睡觉喜欢扎堆，为防止扎堆压死、闷死雏苗，要日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次……
放养要严格控制范围，密度不能过大，要用丝网将放养区隔开，有效地提高牧草的利用率；在放牧期间，要有专人看管，要加强巡视的频率，避免鸡鸭逃跑；也可以驯养狗来巡视鸡鸭群，但驯养狗时，不得用死鸡鸭、鸡鸭骨头、鸡鸭内脏等喂狗，要让鸡鸭群和狗建立良好的亲和关系；野鸭长到一定大小的时候，因为野鸭它的本性是比较野的，所以需要对它们进行坚持剪翅膀驯化，严格防逃……
为使鸡鸭生态养殖，整个饲养期要限量供给配合饲料，任其自由采食，并供足清洁饮水；饲养员要穿素色衣服，杜绝外人进入场舍惊扰鸡鸭群……
一开始，村民们完全不能适应，甚至不能理解。在他们看来，养家禽就是养家禽，多喂饲料，注意别生病就行了，哪来那么多讲究？他们不理解就很难贯彻执行，管理起来很麻烦。就连成叔起初也有一些不理解，例如齐政要坚持种牧草替代饲料的时候。
谢开济说：“后来事实教育了他们，现在管理起来不费力了。”
事实是什么？就是成果。农民是最实在的，不管你讲的如何天花乱坠，他们要能看到切切实实的效果才行，否则一切都是白费力气。
辛辛苦苦过了一个月，村民们眼看着鸡鸭像是充了气一般茁壮成长，关键还特省饲料，虽然还不知道吃起来味道如何，想也知道按照这个模式养殖成本不会高，实在是大有可为，大有可为啊！
至此，员工们的士气大为提升，也能积极服从公司的管理了。
齐政对老爸齐建德和成叔说过：“将工业化的生产和管理方式应用于农业畜牧业之中，必然与传统产生冲突。工业生产只需解决人的问题，让人适应生产的要求。而农业畜牧业天生有许多非标准化的因素。”
“要同时解决诸多因素的相互影响，不仅要解决人员管理和激励，提高人员素质和技术，调和眼前利益与长远利益的矛盾，还要顾及水、肥、阳光、温度等自然环境的变化，更要考虑产品自身的品种、生长、养护等环节。”
“将这些要素依时、依势、依人、依物地科学排列，并有机结合，实则是一种艺术。在这个领域，我们都是在摸索中。”
老爸齐建德和成叔均深以为然。
……
按照常规生态养殖，鸡鸭的养殖密度均不能过高。这主要是受食物限制，毕竟在一定范围内鸡鸭们能觅食到的食物是有限的，如果靠增加饲料，又失去了生态养殖的初衷了。
而齐政的养殖场得益于牧草的茂盛生长以及蝗虫的养殖，同样范围内能为鸡鸭们提供充足的食物和运动，因此在跟成叔讨论过后，决定适当增加养殖密度，并对养殖场进行扩建，增大养殖规模。
传统土鸡养殖平均每亩林地放养200只到300只就顶天了，齐政的养殖场将达到每亩林地放养500只；倒是野鸭养殖密度差别不大，控制在每亩放养400只左右——鸭吃的总比鸡要多得多。
因此现在的养殖场已经扩建至占地近百亩，土鸡存栏2万5千羽，野鸭存栏2万只，雇工超过二十人，属于较大规模的生态养殖场了。
当齐政每每看到在山林间、河段间觅食嬉戏的密密麻麻的鸡鸭群时，依然不免有些感慨。
有些东西我们会天天接触，就自以为很了解它。
但事实不见得如此。
在食品上尤其明显——现代工业的生产方式，跟多数人头脑中的生产方式差别太大了，大得让许多人不敢想象。
比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋，在许多人的头脑中，是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后，公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象？
大家甚至会以为鸡的主人们，能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜，在一定程度上是和谐相处，也许多少有着一定的情感交流。
但事实并不是这样的。
在现代化的养殖中，绝对可以用冷酷、无情，甚至残忍来形容。
大家可能不知道，现代养殖场里的小鸡们一生下来就根据性别分了类，公鸡仔们根本没有长大的机会就被碾碎了，生存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙，然后被置身于拥挤的养殖空间中，生命中的一切活动只是吃食和喝水，尽情地长肉或者下蛋。
在传统的农牧中，动物是一个个鲜明的生命。而在现代养殖业中，动物们只是一个个会呼吸的生物反应器，原料是饲料和水，产品是肉、蛋和奶。
现代养殖技术发展的目标，也就是如何选择更合理的原料——配方更合理的饲料；设计更优良的反应器——培育饲料转化速度更快、转化效率更高的品种；以及优化出更合理的反应条件——譬如温度、光照、活动时间、卫生环境等等。
这种思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了巨大的成功——肉鸡和肉鸭，都能做到不超过两斤饲料就长一斤肉；蛋鸡可以在百分之九十的日子里下蛋，而每天只需要吃一百克的饲料。相对而言不那么成功的牛，则需要七斤以上的饲料才能长出一斤肉来。
也许在另外一些人的认知中，他们对畜牧养殖中会使用大量激素深信不疑，但事实也不是这样的。
遵循现代工业生产理念的这种快速生长、高效转化的养殖模式，其实是品种、饲料和养殖条件共同作用的结果。
事实上，鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设计思路完全相同——都是按照各种营养素的需求，按需搭配，没有不足，也不会过剩。
没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要合理，毕竟没有人会在饲料里添加一些乱七八糟的物质，导致鸡鸭肾结石。
在这种情况下，“激素”真的只是一些对现代养殖一知半解的无良奸商瞎用的——不少人强行使用了反而会弄巧成拙。
……
难以想象，不是吗？
但这种高效率养殖方式带来的，就是鸡鸭的极度廉价易得。
如果都是按照有机标准饲养，一只鸡的活动空间不小于2平方米，出栏时间不小于81天，那么一平方米空间一年可以养出2只鸡来。如果一个三口之家每周吃一只鸡，那么一年吃52只。按照欧盟的有机饲养标准，那么需要26平方米的土地才能满足一个家庭吃鸡的需求。
这是什么概念？