“虽然说抽中不会做的菜这种事不大可能发生，但万一呢，我听说第三轮的菜式会比第二轮的增加很多难度呢，我现在真的有点后悔当初总想着来日方长，没有赶快把该学的都学会了。”
在伍远帆的一路唠叨中，刘雨泓随口不耐烦地回答了他一句：“人总不可能把这个世界上所有的东西都学会的，所以你需要学的根本就不是某一道菜的具体做法，而是对食材、对各种做菜手法的透彻了解，只有这样，不管你以前是否有做过这道菜，只要一听到名字，就应该知道这道菜应该怎么样做才对！”
“你这种说法是没错，可这只是针对你们这种天才的，对于我们这些普通人来说，要做好一道菜，除了重复大量的练习，根本就没有其他更好的捷径。”
刘雨泓突然停住了脚步，定定地看着他：“你很期待这次的比赛？”
“当然啊！”伍远帆有点儿脸红地说，“这还是我第一次参加这样大型的比赛呢，以前就只参加过学校里面的比赛，而且通常还是在初赛的时候就已经被刷下去了，这次是在比赛中最接近最后结果的一次。”
刘雨泓完全不理解地说：“可是这场比赛你几乎已经注定是要输了的啊，难道你不觉得这种毫无悬念的比赛一点意义都没有？”
“怎么会没有意义呢！”伍远帆激动地说，“这是我第一次参加这样大型的比赛，有电视台直播呢，除了现场观众，还有全国的观众都能看得到，只要能有机会站上这样的一个舞台，我就已经很满足了，至于结果，技不如人，我输得口服心服啊！”
刘雨泓的眼中还是充满了怀疑：“你真的这样想？”
伍远帆重重地点头：“是的，这只是我第一次参加这种比赛，以后一定还会有更多的机会的，只要这次我能够不怯场，不出错，就算是达到目的了，就当是为以后再参加比赛积累经验吧！而且你不觉得这样一步步走上去的，感觉来得更踏实吗？如果一开始就爬得太高，以后会摔得更重。”
刘雨泓若有所思地看着他：“是这样的吗？我觉得我需要好好想想……”
伍远帆这才后知后觉：“难道你不是这样想的？我还以为你刚才一直默不作声是太紧张了呢，难道你是因为跟师父抽到了同一组而不高兴？天哪，你怎么能这样想，我都不知道有多希望能有这个机会，跟师父同台竞技呢，赢不了又怎么样，这可是一次很宝贵的经验呢！”
刘雨泓幽怨地看了他一眼：“知道啦，我会回去好好想想的，现在你先别吵我了好吗？你这样呱噪不休的，吵得我的心里很乱。”
伍远帆听她的声音都快要哭出来了，赶紧说：“好好好，我不说了，不说了，你慢慢想，想清楚了再找我说话吧！”
那边阳白云抽完签之后却一点也不着急回来，她留在抽签的地方，非常有耐心地一个个看着别人抽签，留意着他们抽到满意或者不满意的分组时，脸上各自表现出来的不同表情。
事实上从美食比赛一开始，阳白云就把一切工作都丢开了，一心一意关注着比赛的进展，从海选开始就亲自去看每一个人的比赛，之后的初赛更是一场也不落下，全都去看了。
其实对于一些厨艺高手来说，海选和初赛实在是太小儿科了，就算是真正的高手也不会在这两场比赛中表现出真正的实力，而是更倾向于把实力保留到最后。
所以前两轮比赛一般都是没什么人去看的，阳白云这样坚持观看，而且每次都坐在最前排的位置，就显得有点儿特别了，就连节目主持人都觉得有点儿奇怪，忍不住特地采访了她。
“这位小姐，据我观察，您每一场比赛都来观看比赛了，请问您是厨艺爱好者吗？”
阳白云点点头说：“是的，我非常喜欢厨艺。”
“那您报名参加我们的比赛了吗？”主持人一和阳白云有所接触，心里立刻就产生了一种很奇怪的感觉，这种感觉一直推着她，想要跟眼前的这个女人更亲近一些，她的身上有着一种很特殊的亲和力，让人不由自主地喜欢她，想要亲近她，觉得她不论是说话还是做事都是那么地有魅力，让人觉得赏心悦目。
阳白云笑眯眯地回答主持人：“报名了，而且已经通过的海选，下一场就轮到我参加比赛了呢！”
“看来您真的很重视这次比赛呢，那好好努力，祝你取得好成绩哦！”
阳白云点头：“嗯，我一定会取得好成绩的。”
一般人在这种情况下不是应该说我一定会努力的吗？可是阳白云这样自信的话并没有引起主持人的反感，反而更欣赏她的直爽可爱了。
阳白云在下一场参加初赛的时候，果然没有食言，以比同组其他人都高出一大截的成绩获得了晋级的资格，据主持人所知，她的成绩是前面所有参加了比赛的人当中最高分的。
更让人觉得不可思议的是，除了评委们，连现场观众和电视观众们似乎都特别喜欢她，她的现场投票分数和网络投票得分都是所有选手当中最高的。
奇怪的是主持人居然一点儿也不觉得奇怪，阳白云在比赛的过程中也没有什么特别的讨好观众的言行，可不知道为什么，主持人就是觉得她会受到观众们的欢迎。
第207章 投票
其实当看到观众投票的分数的时候, 阳白云自己也是很奇怪的, 她也想过, 到了最后决赛的时候, 她会特地表演一些哗众取宠的玩意儿，比如说出神入化的刀工之类的，以获取观众们的好感。
但在这种小儿科的初赛中当然用不着那些的，所以她只是规规矩矩地按照节目组的要求做了一个菜而已，现场比她表现得更精彩的人有的是，有人甚至还像表演杂技一样表演了喷火呢！
为什么她会得到那么高的观众投票分数？
阳白云心里闪现的第一个念头就是, 难道是时谦在暗地里帮她了？
等她从比赛场上下来的时候, 几乎都已经可以确定了, 肯定是时谦花钱买通了现场观众和网络观众全都给她投票的，对此她略微有些不快, 她是很想要赢得比赛没错，看她想要的是靠自己的实力去赢啊！
而且，万一时谦帮她作弊这件事情给季大厨知道了, 那多不好啊！
阳白云从台上走下来的时候，现场观众还是对她十分热情，要不是有保安拦着, 差点的都要冲上来拥抱她了。
这些人也太敬业了吧，阳白云心想，也不知道时谦给了他们多少钱, 连比赛结束后都还那么费力地演出。
回到台下, 阳白云发现时谦双眼冒着粉红泡泡, 激动万分地看着她，似乎下一秒就要化身为狼，她毫不怀疑，如果现在两人不是在比赛现场大庭广众之下，他的下一个动作肯定就是要把她扑倒了。
时谦一直知道自己的女朋友很优秀，可却怎么也没有想到，她可以优秀到这个程度，台上的她似乎自带一层光晕，只要她站在台上，在他的眼中，就再也没有了其他任何人的存在。
原本他以为这只是他一个人的感觉而已，没想到听到周围一些人的议论，才知道原来别人的想法也是一样的，说不出来为什么，但就是特别喜欢她，觉得自己的一喜一怒全都被她牵引着，似乎愿意为她去做任何事。
这样时谦产生了一种深深的危机感，一方面为自己的女朋友受到欢迎而欣喜，另一方面却担心太多的人喜欢她了，会动摇自己正室的地位。
嫉妒像是一团火在时谦的心中熊熊燃烧着，让他迫不及待地想要把她揽入怀中，宣誓自己的主权。
阳白云笑盈盈地来到他的身边，把嘴唇凑近他的耳边，下一刻，语气却陡然转冷：“你花了多少钱去给我买票啊？”
时谦楞了一下：“我不是叫他们第三轮才开始的吗？怎么这就开始行动了？”他确实是有过这样的心思的，现场评委都是一些德高望重的大师级人物不好收买，但最起码现场观众和网络投票的分数是一定要稳稳地拿下来的，所以时谦也早就让人准备好了。
可问题是他也认为第二轮她通过是毫无问题的，所以他安排下来的行动还没开始呢，这怎么就……
阳白云狠狠地掐了他一把：“好啊，原来你还真的打算搞鬼啊，我跟你说，赶紧把你的那些安排都撤了，我不需要，能赢固然好，就算是输，我也要输得光明磊落的。”
时谦赶紧打电话去问纪新海这是怎么回事，结果对方也很懵逼，因为他们安排的人都完全都没有开始行动呢！
时谦放下电话，理直气壮地告诉阳白云：“我们根本就没有作弊，这完全是你凭个人实力取得的成绩！”
“真的？”
“珍珠都没有那么真。”
“可这是为什么呀？”阳白云还是满心不解。
“唉，你还想那么多干什么呀，别人喜欢给谁投票是别人的自由，你只管做好自己该做的事情就好了，其他的就别管了。”
第三轮比赛的时间很快就到了，阳白云和刘雨泓比赛的时间安排在比较后面，可能要第二或第三天才能轮到，但殷雪梅和伍远帆却是在第二组，所以他们一早就请假过去了。
刘雨泓也很早就回到了茶楼，她知道阳白云是一定要去看比赛的，所以很自觉地来帮忙殷雪梅顶班了。
阳白云一早回茶楼安排好工作之后，就要出发前往赛场，而时谦的公司有事要忙，所以他是要在阳白云比赛的时候才会去看的。
向志毅有些不解地问阳白云：“阳姐，我觉得以你的厨艺水平，这种等级的比赛应该不会引起你的这么大兴趣才对，难道你是为了逃避工作，所以才一直这么积极地去看比赛的？”
阳白云好笑地说：“你搞搞清楚，我可是你老板呀，想要偷懒的话，还用得着找这样的借口吗？我是去挖掘人才的。”
“挖掘人才？挖什么人才？”
“找找看有没有像雨泓和雪梅姐那样的厨艺天才啊！”
“那也用不着一场不落地看比赛吧，到时候直接找前三名不就得了？”
阳白云摇头：“那可不一定，或许他有天分，但是自己也不知道，所以从来没有好好地学过厨艺，又或者是运气不好，在一开始就被刷下去了呢！你看看雨泓和雪梅姐，要不是被我慧眼识英才，她们到现在也不知道自己原来是个天才呀！”
“对对对，你最厉害了，那阳姐你可以看仔细一些，早点给我们多带几个天才回来啊！”
“行，你就给我做好后勤的工作，对了，准备一份合同样板，要条件优厚些的，一旦发掘了天才，咱们好马上把人给签下来，另外宿舍方面你也要安排一下，务必要让人才感到一种宾至如归的感觉，知道了吗？”
“我办事你放心，只要你能够把人才带回来，我一定会用春风般的温暖去迎接他们的，保证来一对留一双。”
交待完之后阳白云便急忙赶去比赛现场，第三轮比赛果然比第二轮要受欢迎多了，现场观众也热情了很多，不少人还带了自制的灯牌，写着选手名字的海报等等，来为自己喜欢的选手打气。
阳白云突然有点后悔，失策了失策了，早知道这样，就应该让店里的员工拿着白云餐厅和白云茶楼的宣传横幅过来，给自家的选手们加油，顺便再宣传一下自家的餐厅的。
不过也不着急，反正第三轮比赛要进行好几天的时间呢，现在就打电话回去让人准备，接下来的几天还用得着。
还没等她把电话拨出去，就在观众席了发现了几个熟悉的面孔，原来不用她组织，员工们就已经自发准备好了，穿着统一定制的服装，拉着大大的横幅，一个个红光满面的，笑得像在锅里爆炒之后裂开了壳的栗子。
很好，阳白云满意地点了点头，找到前排专门找人帮她事先占好的位置坐下，认认真真地开始看比赛。
很快就轮到第二组了，殷雪梅抽到的菜色是碌鹅，而伍远帆抽到的是梅菜扣肉，都是具有岭南特色的菜肴。
“碌鹅”这个名字，外地人一般听不明白，甚至会误以为是卤鹅，实际上这个“碌”字，是土生土长的当地土话，也就是焖煮的意思。
将切成大块的鹅肉放到调制好的汤里面煮，煮熟以后，味道就全部都进入到了鹅肉里面，口味有点偏重，但又具有粤菜的特点，那就是肉嫩而骨髓里面还带点血，吃起来爽口而且非常新鲜美味。
而梅菜扣肉也是岭南客家的传统名菜，梅菜传说是梅仙姑给岭南人民送的菜种，然后由乡民们精心挑选新鲜的梅菜，经过晾晒、精选、飘盐等多道工序精心制成，成品色泽金黄，香气扑鼻，品质好的梅菜干吃起来也是清甜爽口的。
用梅菜干代替芋头来蒸扣肉，就成了这道传统的客家名菜了。
比赛一开始是选手们挑选食材，食材是节目组事先准备好的，都是精挑细选的上好食材，所有备选的菜色的食材在这里都能找到，分量也很充足，不存在找不到所需要的食材的问题。
殷雪梅除了拿了一只雪白肥美的净鹅之外，就只选了姜和葱，简简单单的，比起别人拿个大篮子紧张兮兮地往里面放食材，倒是显得洒脱得多。
因为节目组有规定，挑选食材的时间只有十分钟，十分钟以后，这些食材就会被全部收起来，就算漏掉了什么，也不允许再增添了，所以别人都是宁愿拿回来了用不少，也要尽量多拿一些，生怕漏掉了一两样。
每个人分配到的灶台上有最简单的调味料，盐、生粉、食用油、酱油和白砂糖等，如果还需要用到别的，就要自己到食材备选区的一个专门放置调料的桌子上去拿。
同样要在十分钟之内取用完毕。
这也算是起到考核一个选手是否对某种菜肴所需要的食材和调料都烂熟于心的目的了。
殷雪梅取了两个杯子，去那边桌上倒了一杯花雕酒和一杯蜂蜜回来，杨白云就知道她今天想要做的是三杯碌鹅了。
伍远帆挑选食材和调料的动作也非常快狠准，其实这两道菜都是他在餐厅里经常做的，要用到什么，闭着眼睛都可以挑的出来，再加上他因为知道自己是肯定不可能出线的，所以一点心理压力都没有，自然能表现的洒脱。
这两个人的表现还是很能够给阳白云长脸的。
伍远帆拿到食材之后，便将五花肉切成大方块，放入加了葱白、姜片和料酒的锅中煮着，然后利用这个等肉煮熟的时间，用锅耐心地将洗干净泡干的梅菜炒干。
台上的其他选手们也纷纷开始动起手来，各种食物的香气瞬间弥漫了整个比赛大厅。
殷雪梅不紧不慢地挥刀将鹅肉剁成刚刚好适合入口的大小，姜切片，葱洗干净以后打成结，烧热油锅之后将鹅肉倒进去，爆炒煎香。
她用的调料相当简单，就是一杯花雕酒、一杯酱油再加一杯蜂蜜，在另一个锅里熬成酱汁，然后将煎香的鹅肉加进去，武火焖焗。
每个参赛的选手，胸前都有一块牌子，如果是个人来参加的，就写着名字，如果是代表某个餐厅或者什么单位来参加的话，在名字的下面还会加上一行单位或者餐厅的名称。
这时候阳白云就听到旁边有人低声议论说：“我觉得这一组第一名应该是这两个来自白云集团的选手的其中一个，全场就他们两个表现得最沉稳了，而且炒菜的姿势也最好看，看起来就觉得很好吃的样子呢，可惜只有现场的评委才有机会品尝。”
“白云集团是什么啊？以前好像没有听过这个集团啊？”
“不会吧，你连这个都不知道？你该不会从来没有去过白云餐厅吃过饭吧？”
“白云餐厅？很有名的吗？我们附近有他们家的店吗？”
“不是连锁店，不过他们家的东西真的很好吃啊，而且上次他们家卖古董抽奖券的事你不是也参加了吗？”
“哦，你说的是那个二十块钱的抽奖券啊，我看你们都买，就跟风买了呗，不过买回去之后就不知道扔哪里去了，我这个人啊，一向都没有偏财运，对了，后来真的抽奖了吗？”
“当然抽了啊，也是一个跟咱们年纪差不多大的女孩子抽中了，然后那套古董又被一家古董行用五千万的价格收走了呢，整整五千万啊，可真是幸运死了。”
台上选手们的菜也陆陆续续做好了，由选手们亲自送到评委们的面前，季珩一和另一位赵思博大师并没有出现，毕竟他们也是大忙人，而且只是特邀嘉宾评委，所以只是在最后的积分赛上才会出现的。
台上的高清摄像头给了每一道菜一个特写，清晰地出现在台上的大屏幕上，台下的观众们虽然闻不到香味，也品尝不到滋味，但光是对着菜肴的色和形，就足以让他们大流口水了。
三杯碌鹅在煮到最后的时候，用猛火边翻动边收汁，最后出来的成品汁浓色亮，光看样子就能想象得到味道已经全部都吸收到了鹅肉里，该有多么的鲜美甘香。
在伍远帆的一路唠叨中，刘雨泓随口不耐烦地回答了他一句：“人总不可能把这个世界上所有的东西都学会的，所以你需要学的根本就不是某一道菜的具体做法，而是对食材、对各种做菜手法的透彻了解，只有这样，不管你以前是否有做过这道菜，只要一听到名字，就应该知道这道菜应该怎么样做才对！”
“你这种说法是没错，可这只是针对你们这种天才的，对于我们这些普通人来说，要做好一道菜，除了重复大量的练习，根本就没有其他更好的捷径。”
刘雨泓突然停住了脚步，定定地看着他：“你很期待这次的比赛？”
“当然啊！”伍远帆有点儿脸红地说，“这还是我第一次参加这样大型的比赛呢，以前就只参加过学校里面的比赛，而且通常还是在初赛的时候就已经被刷下去了，这次是在比赛中最接近最后结果的一次。”
刘雨泓完全不理解地说：“可是这场比赛你几乎已经注定是要输了的啊，难道你不觉得这种毫无悬念的比赛一点意义都没有？”
“怎么会没有意义呢！”伍远帆激动地说，“这是我第一次参加这样大型的比赛，有电视台直播呢，除了现场观众，还有全国的观众都能看得到，只要能有机会站上这样的一个舞台，我就已经很满足了，至于结果，技不如人，我输得口服心服啊！”
刘雨泓的眼中还是充满了怀疑：“你真的这样想？”
伍远帆重重地点头：“是的，这只是我第一次参加这种比赛，以后一定还会有更多的机会的，只要这次我能够不怯场，不出错，就算是达到目的了，就当是为以后再参加比赛积累经验吧！而且你不觉得这样一步步走上去的，感觉来得更踏实吗？如果一开始就爬得太高，以后会摔得更重。”
刘雨泓若有所思地看着他：“是这样的吗？我觉得我需要好好想想……”
伍远帆这才后知后觉：“难道你不是这样想的？我还以为你刚才一直默不作声是太紧张了呢，难道你是因为跟师父抽到了同一组而不高兴？天哪，你怎么能这样想，我都不知道有多希望能有这个机会，跟师父同台竞技呢，赢不了又怎么样，这可是一次很宝贵的经验呢！”
刘雨泓幽怨地看了他一眼：“知道啦，我会回去好好想想的，现在你先别吵我了好吗？你这样呱噪不休的，吵得我的心里很乱。”
伍远帆听她的声音都快要哭出来了，赶紧说：“好好好，我不说了，不说了，你慢慢想，想清楚了再找我说话吧！”
那边阳白云抽完签之后却一点也不着急回来，她留在抽签的地方，非常有耐心地一个个看着别人抽签，留意着他们抽到满意或者不满意的分组时，脸上各自表现出来的不同表情。
事实上从美食比赛一开始，阳白云就把一切工作都丢开了，一心一意关注着比赛的进展，从海选开始就亲自去看每一个人的比赛，之后的初赛更是一场也不落下，全都去看了。
其实对于一些厨艺高手来说，海选和初赛实在是太小儿科了，就算是真正的高手也不会在这两场比赛中表现出真正的实力，而是更倾向于把实力保留到最后。
所以前两轮比赛一般都是没什么人去看的，阳白云这样坚持观看，而且每次都坐在最前排的位置，就显得有点儿特别了，就连节目主持人都觉得有点儿奇怪，忍不住特地采访了她。
“这位小姐，据我观察，您每一场比赛都来观看比赛了，请问您是厨艺爱好者吗？”
阳白云点点头说：“是的，我非常喜欢厨艺。”
“那您报名参加我们的比赛了吗？”主持人一和阳白云有所接触，心里立刻就产生了一种很奇怪的感觉，这种感觉一直推着她，想要跟眼前的这个女人更亲近一些，她的身上有着一种很特殊的亲和力，让人不由自主地喜欢她，想要亲近她，觉得她不论是说话还是做事都是那么地有魅力，让人觉得赏心悦目。
阳白云笑眯眯地回答主持人：“报名了，而且已经通过的海选，下一场就轮到我参加比赛了呢！”
“看来您真的很重视这次比赛呢，那好好努力，祝你取得好成绩哦！”
阳白云点头：“嗯，我一定会取得好成绩的。”
一般人在这种情况下不是应该说我一定会努力的吗？可是阳白云这样自信的话并没有引起主持人的反感，反而更欣赏她的直爽可爱了。
阳白云在下一场参加初赛的时候，果然没有食言，以比同组其他人都高出一大截的成绩获得了晋级的资格，据主持人所知，她的成绩是前面所有参加了比赛的人当中最高分的。
更让人觉得不可思议的是，除了评委们，连现场观众和电视观众们似乎都特别喜欢她，她的现场投票分数和网络投票得分都是所有选手当中最高的。
奇怪的是主持人居然一点儿也不觉得奇怪，阳白云在比赛的过程中也没有什么特别的讨好观众的言行，可不知道为什么，主持人就是觉得她会受到观众们的欢迎。
第207章 投票
其实当看到观众投票的分数的时候, 阳白云自己也是很奇怪的, 她也想过, 到了最后决赛的时候, 她会特地表演一些哗众取宠的玩意儿，比如说出神入化的刀工之类的，以获取观众们的好感。
但在这种小儿科的初赛中当然用不着那些的，所以她只是规规矩矩地按照节目组的要求做了一个菜而已，现场比她表现得更精彩的人有的是，有人甚至还像表演杂技一样表演了喷火呢！
为什么她会得到那么高的观众投票分数？
阳白云心里闪现的第一个念头就是, 难道是时谦在暗地里帮她了？
等她从比赛场上下来的时候, 几乎都已经可以确定了, 肯定是时谦花钱买通了现场观众和网络观众全都给她投票的，对此她略微有些不快, 她是很想要赢得比赛没错，看她想要的是靠自己的实力去赢啊！
而且，万一时谦帮她作弊这件事情给季大厨知道了, 那多不好啊！
阳白云从台上走下来的时候，现场观众还是对她十分热情，要不是有保安拦着, 差点的都要冲上来拥抱她了。
这些人也太敬业了吧，阳白云心想，也不知道时谦给了他们多少钱, 连比赛结束后都还那么费力地演出。
回到台下, 阳白云发现时谦双眼冒着粉红泡泡, 激动万分地看着她，似乎下一秒就要化身为狼，她毫不怀疑，如果现在两人不是在比赛现场大庭广众之下，他的下一个动作肯定就是要把她扑倒了。
时谦一直知道自己的女朋友很优秀，可却怎么也没有想到，她可以优秀到这个程度，台上的她似乎自带一层光晕，只要她站在台上，在他的眼中，就再也没有了其他任何人的存在。
原本他以为这只是他一个人的感觉而已，没想到听到周围一些人的议论，才知道原来别人的想法也是一样的，说不出来为什么，但就是特别喜欢她，觉得自己的一喜一怒全都被她牵引着，似乎愿意为她去做任何事。
这样时谦产生了一种深深的危机感，一方面为自己的女朋友受到欢迎而欣喜，另一方面却担心太多的人喜欢她了，会动摇自己正室的地位。
嫉妒像是一团火在时谦的心中熊熊燃烧着，让他迫不及待地想要把她揽入怀中，宣誓自己的主权。
阳白云笑盈盈地来到他的身边，把嘴唇凑近他的耳边，下一刻，语气却陡然转冷：“你花了多少钱去给我买票啊？”
时谦楞了一下：“我不是叫他们第三轮才开始的吗？怎么这就开始行动了？”他确实是有过这样的心思的，现场评委都是一些德高望重的大师级人物不好收买，但最起码现场观众和网络投票的分数是一定要稳稳地拿下来的，所以时谦也早就让人准备好了。
可问题是他也认为第二轮她通过是毫无问题的，所以他安排下来的行动还没开始呢，这怎么就……
阳白云狠狠地掐了他一把：“好啊，原来你还真的打算搞鬼啊，我跟你说，赶紧把你的那些安排都撤了，我不需要，能赢固然好，就算是输，我也要输得光明磊落的。”
时谦赶紧打电话去问纪新海这是怎么回事，结果对方也很懵逼，因为他们安排的人都完全都没有开始行动呢！
时谦放下电话，理直气壮地告诉阳白云：“我们根本就没有作弊，这完全是你凭个人实力取得的成绩！”
“真的？”
“珍珠都没有那么真。”
“可这是为什么呀？”阳白云还是满心不解。
“唉，你还想那么多干什么呀，别人喜欢给谁投票是别人的自由，你只管做好自己该做的事情就好了，其他的就别管了。”
第三轮比赛的时间很快就到了，阳白云和刘雨泓比赛的时间安排在比较后面，可能要第二或第三天才能轮到，但殷雪梅和伍远帆却是在第二组，所以他们一早就请假过去了。
刘雨泓也很早就回到了茶楼，她知道阳白云是一定要去看比赛的，所以很自觉地来帮忙殷雪梅顶班了。
阳白云一早回茶楼安排好工作之后，就要出发前往赛场，而时谦的公司有事要忙，所以他是要在阳白云比赛的时候才会去看的。
向志毅有些不解地问阳白云：“阳姐，我觉得以你的厨艺水平，这种等级的比赛应该不会引起你的这么大兴趣才对，难道你是为了逃避工作，所以才一直这么积极地去看比赛的？”
阳白云好笑地说：“你搞搞清楚，我可是你老板呀，想要偷懒的话，还用得着找这样的借口吗？我是去挖掘人才的。”
“挖掘人才？挖什么人才？”
“找找看有没有像雨泓和雪梅姐那样的厨艺天才啊！”
“那也用不着一场不落地看比赛吧，到时候直接找前三名不就得了？”
阳白云摇头：“那可不一定，或许他有天分，但是自己也不知道，所以从来没有好好地学过厨艺，又或者是运气不好，在一开始就被刷下去了呢！你看看雨泓和雪梅姐，要不是被我慧眼识英才，她们到现在也不知道自己原来是个天才呀！”
“对对对，你最厉害了，那阳姐你可以看仔细一些，早点给我们多带几个天才回来啊！”
“行，你就给我做好后勤的工作，对了，准备一份合同样板，要条件优厚些的，一旦发掘了天才，咱们好马上把人给签下来，另外宿舍方面你也要安排一下，务必要让人才感到一种宾至如归的感觉，知道了吗？”
“我办事你放心，只要你能够把人才带回来，我一定会用春风般的温暖去迎接他们的，保证来一对留一双。”
交待完之后阳白云便急忙赶去比赛现场，第三轮比赛果然比第二轮要受欢迎多了，现场观众也热情了很多，不少人还带了自制的灯牌，写着选手名字的海报等等，来为自己喜欢的选手打气。
阳白云突然有点后悔，失策了失策了，早知道这样，就应该让店里的员工拿着白云餐厅和白云茶楼的宣传横幅过来，给自家的选手们加油，顺便再宣传一下自家的餐厅的。
不过也不着急，反正第三轮比赛要进行好几天的时间呢，现在就打电话回去让人准备，接下来的几天还用得着。
还没等她把电话拨出去，就在观众席了发现了几个熟悉的面孔，原来不用她组织，员工们就已经自发准备好了，穿着统一定制的服装，拉着大大的横幅，一个个红光满面的，笑得像在锅里爆炒之后裂开了壳的栗子。
很好，阳白云满意地点了点头，找到前排专门找人帮她事先占好的位置坐下，认认真真地开始看比赛。
很快就轮到第二组了，殷雪梅抽到的菜色是碌鹅，而伍远帆抽到的是梅菜扣肉，都是具有岭南特色的菜肴。
“碌鹅”这个名字，外地人一般听不明白，甚至会误以为是卤鹅，实际上这个“碌”字，是土生土长的当地土话，也就是焖煮的意思。
将切成大块的鹅肉放到调制好的汤里面煮，煮熟以后，味道就全部都进入到了鹅肉里面，口味有点偏重，但又具有粤菜的特点，那就是肉嫩而骨髓里面还带点血，吃起来爽口而且非常新鲜美味。
而梅菜扣肉也是岭南客家的传统名菜，梅菜传说是梅仙姑给岭南人民送的菜种，然后由乡民们精心挑选新鲜的梅菜，经过晾晒、精选、飘盐等多道工序精心制成，成品色泽金黄，香气扑鼻，品质好的梅菜干吃起来也是清甜爽口的。
用梅菜干代替芋头来蒸扣肉，就成了这道传统的客家名菜了。
比赛一开始是选手们挑选食材，食材是节目组事先准备好的，都是精挑细选的上好食材，所有备选的菜色的食材在这里都能找到，分量也很充足，不存在找不到所需要的食材的问题。
殷雪梅除了拿了一只雪白肥美的净鹅之外，就只选了姜和葱，简简单单的，比起别人拿个大篮子紧张兮兮地往里面放食材，倒是显得洒脱得多。
因为节目组有规定，挑选食材的时间只有十分钟，十分钟以后，这些食材就会被全部收起来，就算漏掉了什么，也不允许再增添了，所以别人都是宁愿拿回来了用不少，也要尽量多拿一些，生怕漏掉了一两样。
每个人分配到的灶台上有最简单的调味料，盐、生粉、食用油、酱油和白砂糖等，如果还需要用到别的，就要自己到食材备选区的一个专门放置调料的桌子上去拿。
同样要在十分钟之内取用完毕。
这也算是起到考核一个选手是否对某种菜肴所需要的食材和调料都烂熟于心的目的了。
殷雪梅取了两个杯子，去那边桌上倒了一杯花雕酒和一杯蜂蜜回来，杨白云就知道她今天想要做的是三杯碌鹅了。
伍远帆挑选食材和调料的动作也非常快狠准，其实这两道菜都是他在餐厅里经常做的，要用到什么，闭着眼睛都可以挑的出来，再加上他因为知道自己是肯定不可能出线的，所以一点心理压力都没有，自然能表现的洒脱。
这两个人的表现还是很能够给阳白云长脸的。
伍远帆拿到食材之后，便将五花肉切成大方块，放入加了葱白、姜片和料酒的锅中煮着，然后利用这个等肉煮熟的时间，用锅耐心地将洗干净泡干的梅菜炒干。
台上的其他选手们也纷纷开始动起手来，各种食物的香气瞬间弥漫了整个比赛大厅。
殷雪梅不紧不慢地挥刀将鹅肉剁成刚刚好适合入口的大小，姜切片，葱洗干净以后打成结，烧热油锅之后将鹅肉倒进去，爆炒煎香。
她用的调料相当简单，就是一杯花雕酒、一杯酱油再加一杯蜂蜜，在另一个锅里熬成酱汁，然后将煎香的鹅肉加进去，武火焖焗。
每个参赛的选手，胸前都有一块牌子，如果是个人来参加的，就写着名字，如果是代表某个餐厅或者什么单位来参加的话，在名字的下面还会加上一行单位或者餐厅的名称。
这时候阳白云就听到旁边有人低声议论说：“我觉得这一组第一名应该是这两个来自白云集团的选手的其中一个，全场就他们两个表现得最沉稳了，而且炒菜的姿势也最好看，看起来就觉得很好吃的样子呢，可惜只有现场的评委才有机会品尝。”
“白云集团是什么啊？以前好像没有听过这个集团啊？”
“不会吧，你连这个都不知道？你该不会从来没有去过白云餐厅吃过饭吧？”
“白云餐厅？很有名的吗？我们附近有他们家的店吗？”
“不是连锁店，不过他们家的东西真的很好吃啊，而且上次他们家卖古董抽奖券的事你不是也参加了吗？”
“哦，你说的是那个二十块钱的抽奖券啊，我看你们都买，就跟风买了呗，不过买回去之后就不知道扔哪里去了，我这个人啊，一向都没有偏财运，对了，后来真的抽奖了吗？”
“当然抽了啊，也是一个跟咱们年纪差不多大的女孩子抽中了，然后那套古董又被一家古董行用五千万的价格收走了呢，整整五千万啊，可真是幸运死了。”
台上选手们的菜也陆陆续续做好了，由选手们亲自送到评委们的面前，季珩一和另一位赵思博大师并没有出现，毕竟他们也是大忙人，而且只是特邀嘉宾评委，所以只是在最后的积分赛上才会出现的。
台上的高清摄像头给了每一道菜一个特写，清晰地出现在台上的大屏幕上，台下的观众们虽然闻不到香味，也品尝不到滋味，但光是对着菜肴的色和形，就足以让他们大流口水了。
三杯碌鹅在煮到最后的时候，用猛火边翻动边收汁，最后出来的成品汁浓色亮，光看样子就能想象得到味道已经全部都吸收到了鹅肉里，该有多么的鲜美甘香。